skills id
skills id
Membuat dan Mengolah Jenis Donat Untuk Menjadi Pembuat dan Penjual Donat
Course Description
Halo Sobat Skills!
Kini bisnis donat dan berbagai variasinya (bentuk, topping, isian / filling) menjadi salah satu bisnis kuliner yang ditekuni oleh banyak usahawan kecil sampai menengah, mulai dari Ibu Rumah Tangga sampai ke pelaku usaha yang serius dan sukses. Donat merupakan cemilan ataupun menu santap pagi atau siang yang bisa dinikmati sepanjang masa dan selalu menjadi favorit di hampir setiap anggota keluarga, sehingga bisnis donat merupakan bisnis yang menjanjikan peluang bagus untuk dijalankan.
Pada kelas prakerja online ini, sobat Skills akan mendapatkan 3 resep donat yang laris dan populer yaitu Donat Klasik, Donat Modern, dan Donat Kentang. Selain resep, sobat Skills akan mendapatkan materi berupa pengenalan bahan baku, perhitungan biaya resep, pengemasan donat, cara memasarkan donat, dan bagaimana caranya untuk memulai usaha donat, serta profil usaha yang sukses menjalankan bisnis donat.
Kelompok Sasaran:
1) Pendidikan minimal SMA / Sederajat;
2) Minimal pernah memasak;
3) Memiliki peralatan memasak di dapur;
4) Memiliki gawai (gadget) berupa smartphone;
Jenis Sertifikat:
✓ Sertifikat Penyelesaian
✓ Sertifikat Kompetensi Lulus
Jadwal Mingguan Konsultasi dengan Tenaga Pelatih:
✓ Setiap hari Senin, pukul 13.00 - 14.30 WIB menggunakan zoom meeting
Level Course:
✓ Basic
Metode Ajar:
✓ Self Paced Learning
What you'll learn
Short Description (Ringkasan Deskripsi):
Pelatihan untuk meningkatkan kemampuan peserta dalam bidang pembuatan roti, khususnya dalam pembuatan donat.
Tujuan Umum:
Pada akhir pelatihan para peserta dapat memahami bagaimana runtutan proses pembuatan donat dibuat baik yang modern maupun yang tradisional, bahan-bahan pembuatnya dan kreasi-kreasinya.
Tujuan Khusus:
1) Memahami bahan-bahan pendukung dan karakternya;
2) Memahami komposisi tiap bahan;
3) Memahami urutan proses saat memasukkan bahan-bahan adonan;
4) Memahami jenis-jenis lemak/minyak untuk menggoreng donat dan dampaknya;
5) Memahami jenis-jenis cetakan donat;
6) Memahami jenis-jenis variasi donat (isi dan atau topping saja);
7) Memahami jenis donat yang memakai kentang dan perbedaannya dengan yang memakai tepung terigu (aroma, tekstur, rasa);
8) Memahami tentang hygiene, sanitasi dan K3;
9) Memahami alat-alat yang diperlukan dalam produksi serta cara pemakaiannya;
10) Memahami perhitungan biaya porduksi dan analisis usahanya;
11) Memahami pemasaran produk donat
Requirements
1. Buku catatan
2. Perlengkapan ujian
What is price inclusive of
1. Video pembelajaran
2. Pre-test, kuis, post-test, dan uji keterampilan
3. Sesi konsultasi
4. Sertifikat Pelatihan
Term and conditions
• Semua pembayaran tidak dapat dikembalikan dan tidak dapat ditransfer ke pelatihan yang lain
Ir. Petrus Gandamana, MM
Founder and Director of Jakarta International Pastry Academy (JIPA)
Ir. Petrus Gandamana MM adalah lulusan Teknik Industri dari Insitut Teknologi Indonesia pada tahun 1993 dan lulusan Master Management dari universitas Tarumanagara pada tahun 1999. Dia memulai karier di bidang industri makanan dan minuman (F&B) sejak tahun 1993. Karier pertamanya adalah membangun dan menjalankan usaha makanan beku ekspor ke Jepang, milik suatu grup perusahaan nasional.
Selain itu Petrus juga pernah menjalankan karier di bidang Sales & Marketing sejak tahun 1996 sampai 1999 di produk-produk interior kelas atas dari Jepang. Kegiatan mempromosikan produk-produk Jepang dan memahami pasar Jepang membuatnya mendapat kesempatan untuk melakukan kunjungan kerja ke Jepang pertama kali di tahun 1997.
Pada awal tahun 2000 Petrus Gandamana bergabung di PT Indofood Sukses Makmur Tbk, Bogasari Flour Mills Division, dengan jabatan sebagai Sales Assistant Manager untuk Industrial Customers dan pada tahun 2003 dia dipromosikan sebagai Product Group Manager, yang memberinya kesempatan untuk mengembangak produk-produk berbasis terigu, seperti roti dan aneka pastry. Dia juga mengikuti pelatihan singkat baking di dalam dan luar negeri seperti di SAIT (South Alberta Insitute of Technology, Calgary) Kanada pada tahun 2005.
Sejak awal tahun 2008 Petrus memulai usaha sendiri dengan menerbitkan majalah bakery pertama di Indonesia, dan pada tahun 2014 nama majalahnya menjadi Bareca yaitu singkatan Bakery restoran dan Café. Visinya yang ke depan melihat bahwa ketiga bidang usaha itu akan menjadi bidang kuliner penting di Indonesia, dan perkiraannya memang terbukti di tahun 2018 lalu.
Sejak tahun 2015 Petrus Gandamana mendirikan Jakarta International Professionalism Academy (JIPA), suatu kegiatan pelatihan dengan peralatan dapur kerja yang memakai standar bakery, berlokasi di Kelapa gading, Jakarta Utara. Peserta pelatihannya mencakup mulai dari ibu rumah tangga sampai para profesional di bidang bakery.
Sejak tahun 2020 lalu kegiatan pelatihan diselenggarakan juga dalam format online/daring untuk menjangkau peserta yang lebih luas dan lebih cepat penyampaian materinya. Bagi yang berminat serius bisa belajar privat di JIPA yang sekaligus juga merupakan dapur bagi Bareca Media. Selain pelatihan makanan dan minuman juga ada pelatihan fotografi makanan dan minuman juga digitalisasi usaha UMKM dan kewirausahaan/entrepreneurship yang dilaksanakan oleh JIPA dan Bareca.
Competency
Certification
• Pengajar Tamu di Master of Business Program IPB 2013 dan Wangsen Baking and Pastry Academy Shanghai tahun 2015
• Mentor for Foodstartup of Indonesia Creative Economic Body (BEKRAF) untuk konsep bisnis pada tahun 2016 & 2017 (3 kali).
• Mentor Food Marketing for 30 Accelerated Foodstartup oleh Accelerice pada tahun 2019 • Jury SIGEP Italy : Pastry Queen 2016 & 2018 & Junior World Pastry Competition 2017 & 2019
• Jury SIGEP Italy : The Star of Sugar 2020
• Jury and Chairman Choco Master, Kompetisi Pastry dengan bahan cokelat pada 2017 & 2019
• Redaktur Ahli di Cafe Gateau Magazine penerbitan Wangsen School Shanghai China
• Kontributor Baking in China Magazine penerbitan All China Bakery Association
• Moderator, Mentor, Organizer Seminar Master Oleh-Oleh Blue Band 2017,Unilever Tbk
• Guru Tamu untuk Unschooling Study, Kelompok Petualang Belajar Semi Palar Bandung
• Penerbit buku : Chocolate : The Indonesian Hidden Treasure & Spectacolour, the clolorful pastries created by 9 Chefs & UPPER (motivational book)
• Organizer of BARECA Award, culinary event of awarding the Bakery-Restaurant-Cafe
• Penguji Sidang Pasca Sarjana Business School, Universitas Prasetiya Mulya, August 31 2018
• Periset dan Penyelenggara Healthy Lifestyle Survey with Arenga Sugar by BARECA Magazine
• Webinar & Podcast Host BARECA SHARING FOR SUCCESS untuk Spotify dan Anchor FM
• Mentor & Presenter Product Development untuk Perusahaan Chocolate & Baking Premixe
• Moderator/Host : Webinar Sukses Bersama Prochiz (acara bulanan Januari-Desember 2021)
• Moderator/Host : Webinar Sukses Bersama Orchid Butter feat. Chef Karen Carlotta as the Guest Chef (31 March 2021 dan November 2021)
Student feedback
- Stars 5
- Stars 4
- Stars 3
- Stars 2
- Stars 1
4.9
Course Rating
Membuat dan Mengolah Jenis Donat Untuk Menjadi Pembuat dan Penjual Donat
Let improve our skills with this cool workshop. :)
Featured Posts
skills id
No review yet
Sangat baik dalam menyampaikannyaa dan sangat membantu dan alhamdulilah saya punya ilmu dalam bidang ini
Terima kasih untuk semuanya bapak yang saya hormati karena ini saya bisa belajar lebih baik lagi dengan apa yg telah di sampaikan dari berbagai cuplikan video.tahap demi tahap yg bapak sampaikan dari peralatan masak adonan dan sampai ke pemasaran akan saya terapkan di tempat usaha rumahan saya.
pembelajaran nya jelas dan menarik sehingga tidak bosen mendengarkannya. Sehingga dapat di mengerti.
Mantap ,, saya jadi semakin ingin membuat donat sendiri
No review yet
Pelatihannya sangat bermanfaat bagi saya, saya menjadi lebih paham bagaimana cara membuat dan mengolah jenis donat serta cara pemasarannya , mentornya juga baik banget mau sharing semua ilmunya kepada saya
Semoga saya bisa mengikutin arahan yg relah saya pelajari
Sangat bagus. Penjelasannya sangat jelas dan mudah di pahami.
Pelatihan mudah di pahami sangat bermanfaat untuk meningkatkan ilmu produksi dan pemasaran
Kelasnya detail sekali,cocok buat yang ingin jadi pengusaha donat semua diajari disini sampai ke cara menjual produknya. Terimakasih,semoga bermanfaat dan berkah ilmunya
Dulu bikin donat susah banget karena gak ngembang skrng jd tau salahnya dimana
sangat detail penjelasannya terima kasih bareca,skill.id atas ilmunya di berikan
Pelatihan yang sangat bagus dan bermanfaat.dengan penyampaian yang mudah dipahami.sukses selalu yaa....
Seneng banget bisa ngambil pelatihan ini, menambah wawasan/ilmu baru, cara membuat donat yang benar dan baik.. terimakasih
Pelatihan disini materinya lengkap mulai dari pemilihan bahan, alat & persiapan perlindungan diri bagi pembuat nya. Materinya mudah dimengerti
Alhamdulillah program ini sangat bermanfaat sekali untuk saya.. karna saya ingin berjualan donat.. terimakasih
Pelatihan yang diberikan sangat menarik dan sangat mudah untuk dipahami. Terimakasih.
Sangat membantu untuk belajar membuat donat
Terimakasih atas pelatihanya pak, cara penyampaianya mudah dipahami dan singkat jg padat jadi tidak bertele tele, saya semakin paham cara membuat donat dan semakin mengerti tentang alat dan bahanya yang benar, terimakasih atas ilmu bermanfaat ini dan dapat saya praktikan dirumah,terimaksih
Lebih memahami untuk pembuatan dan pengolahan donat yang lebih baik dan unggul
Sangat jelas sekli dalam menerangkan. Semoga bisa sukses juga dlm usaha nnti
Sangat baik sekali memuaskan
Terima kasih berkat video ini saya bisa membuat dan menjual kue donat.
Materinya mudah di fahami dengan baik
No ini pertama kalinya saya mengikuti pelatihan online mengenai pembuatan donat, pelatihanya mudah dipahami dan tidak membosankan, saya juga selalu antusias mengikuti post dan pre test yg diberikan di pelatihan ini
Pelatihan ini sangat bermanfaat, tidak hanya ilmu mengenai membuat donat yang baik dan benar juga diajarkan mengenai sanitasi dan hygiene utk keamanan pangan selain itu diberikan gambaran utk memulai usaha
Walaupun materinya terlalu banyak namun informasi dan penjelasan dari pembicara sangat jelas sampai ke pada cara pemasaran keuntungan dan coast yang akan di hadapi. Ilmu yang sangat bermanfaat. Terimaksih
Pemberian materinya mendetail sehingga mudah untuk dipahami partisipan
Ya sangat menarik karna suatu penjelasan yg sangat detail
Pelatihan yang sangat bermanfaat, menambah ilmu, menambah wawasan, menambah skill dan memberi inspirasi bisnis. Materi terstruktur rapi, instruktur hebat.. Terima kasih Skills. Id...
Teri dalam materi sangat bermanfaat, namun suara dari tutor kecil.
Pelatihan yang sangat bermanfaat, banyak sekali ilmu dan wawasan baru yang didapatkan.
Pelatihannya sangat bermanfaat dan sangat berguna bagi saya,saya menjadi lebih paham dan sangat tertarik untuk menjadi pengusaha penjual donat.
Pelatihannya sangat mudah dimengerti,,Video2 yang diberikan mudah untuk diPahami. Terimakasih
Ilmunya sangat bermanfaat
Workshop ini sangat membantu bagi setiap orang yang sangat awam tentang cara membuat donat yang baik dan benar. Selain itu proses pemasaran secara kekinian juga diajarkan dengan baik. Ditambah pengetahuan tentan hygenitas dan K3 sangat membantu dan menambah pengetahuan.
Pelatihan yg diberikan sangat baik dan mudah dipahami..sangat merekomendasikan pelatihan ini. Terimakasih.
Terima kasih, pelatihannya sangat membantu, penjelasannya sangat detail dan mudah dipahami.
Sangat seru, saya bisa mendapatkan pengalaman baru, pengetahuan baru, penjelasan yang asik dan mudah di mengerti, terima kasih Skills.id:)
Sangat bermanfaat sekali mudah di pahami menambah ilmu pengetahuan
Terima ksh, penyampaian materi sangat jelas dan menyenangkan, sangat membantu dalam membuat donat dan cara memasarkannya
Materi yang dipaparkan sangatlah jelas dan sangat bermanfaat
Saya saya senang sekali,dg pelatihan ini bahasa yg di gunakan pembimbing sangat jelas dan mudah di famahi,sangat terbanatu sekali sehinggga saya mengetahuai semua proses pembuatan donat,Tetimakasih
Sangat membantu sekalii bnyak penhetahuan yg di dapat the best laaah
Tidak menyesal mengambil kelas ini, penyampaian materi materi mudah untuk dipahami. Semoga bermanfaat ilmunya untuk berwirausaha nantinya
terlalu detail untuk sebagian orang detail tersebut tidak dibutuhkan dilapangan
Sangat bermanfaat dan mudah dipahami
Sangat mudah di pahami
Pelatihannya sangat bermanfaat sekali !
Alhamdulillah sangat bagus sekali bermanfaat sekali dan menginspirasi bagi saya semoga semakin sukses kedepannya aamiin
Lembaga pelatihan yg sangat membatu dan bermafaat. Materi yang mudah dipahami, sehingga lebih tau lg cara membuat donat yg menarik dan enak.
Alhamdulillah nambah ilmu membuat dan mengolah donat
Di skills.id Kelas pelatihan nya mudah di pahami dan sertifikat nya cepat keluar
Sangat bermanfaat. Penjelasannya detail mudah dipahami, bahan-bahannya juga mudah didapat
Sangat membantu dalam progam usaha yg akan saya kerjakan, tingal meneraokannya di lapangan
Pelatihan yang sangat complate, dari pengenalan dasar, sampai ke pemasaran
alhamdulillah pelatiahan ini sangan bermanfaat dan mudah-mudah bisa mengembangkan keterampilan saya
Penjelasanya sangan jelas ,terperinci .pertanyaan juga di jelaskan secara rinci
Mengikuti pelatihan ini sungguh sangat membantu dalam proses belajar kita, penjelasan nya sangat detail sehingga mudah untuk di pahami dan dipraktekkan,, terima kasih telah memberikan pelatihan ini
pelatihan ini menyenangkan dan menambah wawasan.
Mudah dipahami
Pelatihan ini sangat bermanfaat untuk memulai usaha.. Terima kasih atas ilmu ilmu yang telah diberikan..
mudah dipahami
Terimakasih ini sangat membantu menambah pengetahuan saya seputar Donat, Meskipun saya beberapa kali mengulang test, karena materi hanya berupa Video tidak ada file yg bisa di download/pdf. Semoga saya bisa terapkan ketika saya membuka usaha Donat.
Terimakasih saya ucapkan, saya mendapat ilmu yang sangat bermanfaat, cara penyampaian yang mudah dimengerti dan tidak terburu2. Sukses selalu Pintaria
Sangat membantu saya dalam pemasaran dan pembuatan donat
Mengikuti kelas ini saya sangat senang sangat membantu juga dan mengispirasi juga untuk saya mempelajari nya terimakasih semoga kelas ini makin sukses
Sangat membantu saya Dan terlebih ini jadi wawasan untuk saya disaat masa pandemi ini. Terima kasih Pra Kerja dan Skills.id
Pelatihannya sangat membantu saya, pelatihan nya sangat detail, sehingga mudah untuk di pahami, terimakasih.
Alhamdulillah mengikuti pelatihan pembuatan donat menyenangkan dan bisa menambah wawasan
Pelatihan nya baik dan mudah dipahami , semoga ilmu yang saya dapatkan bisa bermanfaat .
Pelatihan ini sungguh sangat membantu saya, pelatihannya mudah di pahami, sehingga kini saya mulai bisa membuat donat
Sangat membantu untuk pemula.......
terima kasih telah memberikan ilmu dengan mudah, dengan adanya pelatihan diskill id saya bisa lebih memahami secara detail pembuatan donat
Penjelasan yang sangat mudah dimengerti dan mendetail dari ahlinya, sehingga untuk pemula sangat mudah dipahami dan mudah untuk mempraktekannya, terima kadih, semoga ilmu yang diberikan bermanfaat
Pelatihan yang sangat bermanfaat, saya jadi lebih memahami cara membuat donat dan mengetahui bahan-bahan yang berkualitas untuk membuat donat yang enak dan empuk
Selama saya mengikuti pelatihan ini saya merasa sangat paham dan mengerti bagaimana cara teknik pengolahan donat yang baik dan benar dengan teori dari skill.id
Menambah wawasan
Alhamdulillah dengan adanya program prakerja saya dapat belajar bagaimana cara membuat donat melalui aplikasi skills, sangat bermanfaat karena penjelasan sangat detail dan amat sangat mudah dipahami. Dengan bekal pembelajaran membuat donat ini semoga kedepan nya usaha yang akan saya buka bisa sukses dan terimakasih banyak saya ucapkan karena dengan adanya pelatihan ini wawasan saya mengenai pembuatan donat menjadi bertambah
Ilmu yang d berikan sangat baik..mudah dipahami untuk pemula dan ide2 tentang pembuatan jenis macam2 donat sangat banyak. Seperti yg sdh dijelaskan ATM YAITU Amati , Tiru, Modifikasi..makasih
Pelatihannya sangat bermanfaat,mudah di pahami serta materinya sangat bagus
Terimakasih banyak atas ilmu pengetahuan yang cukup banyak dan mudah di fahami
Pembahasannya mudah di pahami
Sangat membantu dalam memilih perlengkapan dan bahan saat mengolah donat, Bisa langsung di praktekan dalam penjualan dan pembuatan donat, terimkasih
Mengikuti pelatihan ini bisa menambah wawasan dan menyenagkan
Sangat membantu pelatihan nya mudah dimengerti good banget deh Terima kasih slills.id
Menyenangkan dan menambah ilmu serta menambah pengalaman
Pelatihan nya menyenangkan sehingga bisa menambah ilmu dan pengalaman
Alhamdulillah bisa mengikuti pelatihan ini sehingga bisa menambah wawasan dan oengalaman
Sangat membantu menambah wawasan saya dalam membuat dan mengolah jenis donat
penjelasan nya baik dan mudah dimengerti terimakasih dan sukses selalu
No review yet
No review penjelasannya sangat jelas,materi2 yg diberikan juga mudah dipahami
Materi yang disampaikan mudah dipahami dan jelas. Sangat menginspirasi saya untukmembuat dan menjual donat. Terima kasih
Uraiannya mudah di mengerti. Dan sangat menambah wawasan
Materinya sangat menarik dan mudah dipahami ,serta pelatihannya sangat membantu dan bermanfaat buat saya
Terimakasih untuk pembelajarnanya, sangat bermanfaat sekali
Ulasannya mudah di mengerti dan di pahami. Tentunya sangat bermanfaat dan menambah pengetahuan dalam membuat donat.
No review penjelasannya cukup bisa di mengerti....tapi waktu nya terlalu lama
Sangat jelas sekali penjelasan demi penjelasannya, sangat membantu dalam proses pembuatannya Terimakasih progam kartu prakerja
Mantap sangat berguna sekali.. gampang untuk diikuti. terima kasih. Ilmu nya bermanfaat sekali.
Terdapat resep yg mudah di pahami dan di praktekkan untuk pemula
Memuaskan
Nggak menyesal udah ambil ini sebagai salah satu pembelajaran, Sangat bermanfaat sekali
Pelatihan yang didapat dari pelatihan sangat bermafaat, dan harus mempersiapkan sebaik-baiknya dalam proses pembuatan donat dari awal hingga pemasaran, dari modal hingga keuntungan, dari bahan hingga kualitas, semua sangat bermanfaat dari pelatihan ini. terimakasih Bareca, terimaksih Skill id
Pelatihan yg sangat jelas membuat aku memahami semua resep dan cara pembuatan donat dengan sempurna, terimakasih
Alhamdulillah ulasan dan pengertianny mudah dipahami.
Bisa menambah ilmu pengetahuan tentang bagaimana membuat donat bahan2 donat dan pemasaran donat
Penjelasan sangat baik dan praktek dan teorinya mudah di pahami Trimksih tim kartu prakerja
Pelatihannya sangat bagus, detail dan bermanfaat serta sangat membantu bagi saya yang pemula dalam berwirausaha
Penjelasan sangat detail sekali dan bagus,untuk belajar
Pemateri sangat baik dalam menyampaikan materi di setiap videonya dan mudah dipahami oleh orang awam dalam hal pembuatan jenis-jenis donat. Terima Kasih
Pelatihan sangat membantu dan penjelasannya yg sangat baik, mudah di pahami
Pelatihan ini sungguh sangat membantu saya, pelatihan ini mudah untuk di pahami sehingga mudah untuk di praktekkan.
Terimakasih sudah menjadi mentor terkait bagaimana awal membuka toko donat hingga tahap akhirnya. Dan terimakasih banyak sudah memberikan materi yang sangat mudah dipahami
Pelatihan nya sangat detail sehingga mudah untuk di pahami, bermanfaat bagi saya untuk membuat usaha donat
Kelasnya sangat mudah dipahami, bagus..
Kelasnya sangat mudah dipahami, ok..